Parrilla, quincho, parrilla, bar-b-q. - No importa lo que usted escribe, mucha gente estaría de acuerdo rápidamente que la barbacoa es uno de los aspectos más destacados del verano! Entonces, ¿dónde esta tradición de cocinar deliciosas hamburguesas y salchichas y carne de cerdo y verduras dejarse embaucar por su nombre suena divertido?
El origen de la palabra "barbacoa" viene del Caribe, donde se utilizó la palabra española "barbacoa" para describir un marco de madera especial que se utiliza para el secado, el tabaquismo o la carne a la parrilla! Curiosamente, la misma palabra también describe una estructura utilizada para dormir, y cuando el primero ha hecho su camino en Inglés en 1600, se utilizó inicialmente para los dos significados! Con el tiempo, la palabra ha evolucionado a través de varios ortografía y llegó a referirse sólo a la forma especial de cocinar la carne sobre una llama abierta, así como la reunión en torno a ese tipo de comida!

BBQ en todo el mundo!