Oh calabacín verde (Cucurbita pepo) (1), ¿cómo Te amo! Déjame contar las maneras.

Es cierto. Usted encontrará muchas maneras que Zucchini es bueno para nosotros. Es una calabaza de verano popular, que pertenece a la familia de pepino y melón.

¿Cuál es el calabacín?

  • Por lo general es de 1 metro de largo y su color varía de oscuro a verde claro con algunas manchas. Su carne es blanca y tierna con una luz y delicado sabor.
  • Se parece a un pepino en apariencia, pero algunas variedades son redondos.
  • Zucchini se cosecha cuando está a unos 8 cm de largo y las semillas son suaves e inmaduro. A calabacín maduras pueden alcanzar hasta una longitud de 3 metros. A menudo es de naturaleza fibrosa y por lo tanto, es adecuado para comer.
  • Los franceses se refieren a este vegetal como "calabacín", un término que se utiliza indistintamente para calabaza amarilla.
  • Pequeño variedad de calabacín son menos soso y acuosa otro. Calabacín lo general se cocina para hacer platos sabrosos. También se puede comer crudo en forma de ensaladas, que pueden cortarse y triturados en ensaladas, frías y calientes.
  • Calabacín Gold es una variedad híbrida que es de color amarillo oscuro o naranja.
  • Calabacín en hindi se conoce como "Tori", mientras que en Tamil calabacín que se conoce como "curaikkāy Cimai". Calabacín en telugu se llama "beerakaya Nethi".

Tipos de calabacín:



Casi todos los miembros de la familia de las cucurbitáceas son las verduras que tienen una piel suave y tierna y la carne con pequeñas semillas comestibles y alta humedad. Hay varias variedades de calabacín, dependiendo de sus cultivares. Algunas variedades populares son los siguientes.

  • Calabacín Oro: Esta variedad se caracteriza por brillante color amarillo dorado a la piel de naranja, que conserva su color incluso después de la cocción.
  • Variedades redondas: Estos son denso, pesado y casi sin semillas con una superficie lisa.
  • Tatume: que se encuentra comúnmente en México, sus características son similares a la variedad a su vez a menos que tengan un gran óvalo.
  • Romanesco Grupa: También conocido como "cocozelle", esto es, básicamente, una larga y corta distancia con una ligera protuberancia en el extremo inferior. Tiene una piel verde moteado, nervios elevados pálidos. Cuando sólida e inmaduro, su sabor es jugosa y dulce.
  • Crooknecks Amarillo: se caracterizan por verrugosa piel a menudo cuello marcadamente curvo. Tienen una textura crujiente y un delicado dulce.
  • Variedades de Oriente Medio: Como se desprende de su nombre, esta variedad es común en los países de Oriente Medio. India se conoce como "toros". Tienen, de color verde pálido, extremos cónicos robustos con un tallo de color verde oscuro de espesor. Se caracterizan por una carne suave y brillante y firme, crujiente y sabroso.

Beneficios para la salud de calabacín:

Además de ser transformado en un plato delicioso y sabroso, calabacín es beneficioso para la salud en una variedad de maneras, gracias a las vitaminas y minerales contenidos en incluso una pequeña porción de este vegetal. Algunos de los beneficios para la salud de las verduras calabacín son los siguientes:

Reduce el colesterol:

  • La fibra dietética contenida en calabacín ayuda a reducir los niveles de colesterol en el sistema mediante la unión con los ácidos biliares que se producen por el hígado para digerir la grasa.
  • Esta fibra se mezcla con los ácidos biliares, frenando así su capacidad para digerir más grasa y recargar el hígado para producir más ácidos biliares.
  • Colesterol adicional por el hígado se utiliza en la producción de ácidos biliares que se traduce en la reducción de los niveles de colesterol en el cuerpo (2).
  • Los altos niveles de vitaminas A y C evitan que el colesterol oxidante en los vasos sanguíneos, reduciendo así el riesgo de la aterosclerosis.

Ayuda a controlar el peso:

  • Calabacín es eficaz para la gestión de peso debido a su combinación saludable de fibras y contenido de humedad y una baja en calorías.
  • Y "útil para el control de peso, ya que controla el apetito al llenarlo de agua y fibra. Por lo tanto, es posible tener grandes porciones de calabacín y aún así mantener su consumo de calorías baja.
  • Alta fibra dietética (3), por otro lado le permite perder peso extra, ya que ayuda a quemar más calorías que usted consume.
  • El calabacín es una rica fuente de antioxidantes, vitamina A y C y fibra dietética, en realidad se puede bajar de peso consumiendo sin privar a su cuerpo de nutrientes vitales.

Salud cardiovascular:

  • Calabacín tiene un alto contenido de magnesio con una taza que proporciona más de 10% de la RDA. Este mineral se reduce el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
  • Zucchini también contiene ácido fólico, una vitamina que se necesita para descomponer el aminoácido homocisteína peligroso. Los altos niveles de homocisteína en la sangre pueden causar un ataque al corazón y trombosis o coagulación de la sangre.

Previene el cáncer:

  • Los altos niveles de calabacín fibra impiden toxinas cancerígenas para instalarse en el colon y promover los movimientos de intestino sanos regular.
  • Las vitaminas A y C son fuertes agentes anti-oxidantes que destruyen las sustancias cancerígenas que pueden conducir a varios tipos de tumores malignos (4).

Beneficioso en la diabetes:

  • La abundancia de vitamina del complejo B en calabacín beneficia a los diabéticos. La diabetes es causada debido a la incapacidad del cuerpo para metabolizar y ajustar el nivel de azúcar en la sangre (5).
  • Hay muchos tipos de diabetes y el calabacín es particularmente eficaz para protegerse de la diabetes tipo 2.
  • El complejo de vitamina B, en presencia de zinc y el magnesio ayudan a descomponer el azúcar en su cuerpo mientras que la fibra y pectina son críticos en la regulación de los niveles de azúcar en la sangre. Esta combinación de vitamina B, ácido fólico y fibra va un largo camino para mantener la diabetes tipo 2 en la bahía.

Mantiene la salud de los ojos:

  • Verduras calabacín es una gran fuente de vitamina A, que es beneficioso para la salud ocular.
  • Vitamina C junto con el beta caroteno, zinc y manganeso actúa como un antioxidante para proteger los ojos.
  • Calabacín ayuda a desarrollar las células del ojo, con el fin de mejorar su visión.
  • También se puede utilizar externamente para eliminar las bolsas hinchadas alrededor de los ojos, que pueden ser causados ​​debido a la retención excesiva de agua
  • El calabacín tiene un alto contenido de agua que ayuda a eliminar la hinchazón alrededor de los ojos (6).

Reduce la presión arterial:

  • El potasio y el magnesio son en ayuda calabacín en la reducción de los niveles de presión sanguínea en el cuerpo. El consumo regular de calabacines benefician aquellos que sufren de hipertensión o presión arterial alta (7).
  • La presión arterial alta, si no se controla puede conducir a la aterosclerosis (endurecimiento de los vasos sanguíneos), infarto de miocardio, accidente cerebrovascular y otras condiciones médicas.
  • Tanto el potasio y el magnesio son eficaces para aliviar el estrés sobre el sistema circulatorio del cuerpo.

Promueve la salud de la próstata:

Los fitonutrientes en calabacín ayudan a reducir los síntomas de la hipertrofia prostática benigna (BOH). Esta es una condición que se caracteriza por un agrandamiento de la próstata, lo que lleva a complicaciones con la micción y la función sexual (8).

Previene la Gota:

  • La gota es una condición dolorosa de la inflamación de las articulaciones, causado por exceso de ácido úrico en el cuerpo. El calabacín es una rica fuente de ácidos grasos Omega-3 y carotenoides propiedades anti-inflamatorias que pueden contrarrestar los efectos de exceso de ácido úrico.
  • La gota afecta las rodillas y los pies, y con frecuencia se traduce en dificultad para caminar. El tratamiento requiere un control estricto de la dieta que proporciona un aumento en el consumo de la ingesta de frutas y verduras y la carne roja cero grasa y los alimentos. Las propiedades de calabacín alcalinas actúa contra el ácido úrico en las articulaciones, aliviando así los síntomas.
  • Calabacín también contiene vitaminas antioxidantes A y C de gran alcance que, junto con el cobre a prevenir el desarrollo de muchos trastornos hiper-inflamatorias como el asma, la osteoartritis y la artritis reumatoide (9).

Beneficios de manganeso:

  • El manganeso es un nutriente mineral traza esencial y que ofrece numerosos beneficios para la salud y favorece las funciones fisiológicas normales. Una taza de calabacín proporciona el 19% de la dosis diaria recomendada de manganeso (10).
  • Este mineral ayuda a metabolizar las proteínas y los hidratos de carbono, y está implicado en la producción de hormonas sexuales y cataliza la síntesis de ácidos grasos y colesterol.

También aumenta los niveles de superóxido dismutasa (SOD), una enzima que proporciona protección contra el estrés oxidativo.

Beneficios de la piel de calabacín:

Las frutas y verduras son ricas en nutrientes y, por lo tanto, son buenos para la piel. El calabacín es rico en vitaminas A y C y antioxidantes que pueden beneficiar a la piel de muchas maneras.

1 hidrata la piel:

  • Calabacín tiene un alto contenido de agua, que hidrata la piel. El agua, en general, es beneficioso para la piel, ya que elimina las toxinas de su sistema.
  • El consumo regular de calabacín ayuda a restaurar la humedad de la piel, que le proporciona una piel brillante.

1 beneficios contra el envejecimiento:

  • El calabacín es una buena fuente de vitaminas A y C, que son poderosos antioxidantes. La vitamina A ayuda a mantener la piel sana, mientras que la vitamina C combate los radicales libres dañinos.
  • Estos radicales libres son responsables de causar el envejecimiento de la piel, provocando la aparición de manchas, líneas finas y arrugas. Calabacín alimentos puede prevenir estos signos de envejecimiento significativamente (11).

1 Ayuda en la formación de colágeno:

El manganeso contenida en el calabacín es esencial para la producción de colina, el ácido amino que está implicado en la formación de colágeno, facilitando así la curación de heridas de la piel adecuada y saludable (12).

1 Tratamiento de los ojos hinchados:

Aplicación externa de calabacín ayuda a eliminar las bolsas alrededor de los ojos hinchados. Estos son causados ​​debido a la retención de agua excesiva y alto contenido de agua en el calabacín ayuda a reducir la hinchazón alrededor de los ojos.

Beneficios para Zucchini pelo:

Al igual que el resto del cuerpo, la nutrición adecuada es un requisito previo para un cabello saludable. La nutrición inadecuada es a menudo la causa raíz de los problemas de cabello y cuero cabelludo. Para mantener una melena sana, teniendo una dieta equilibrada es inevitable, ya que los folículos pilosos requieren un suministro adecuado de nutrientes y oxígeno para su crecimiento y mantenimiento. Calabacín contribuye a la salud general, incluida la salud del cabello.

1 promueve el crecimiento del cabello:

  • El calabacín es rico en vitamina A y C, y es útil para su cabello.
  • La vitamina C es esencial para mantener el colágeno saludable en el tejido conectivo y alrededor de los folículos pilosos.
  • La vitamina A, por otro lado, protege el cabello de los radicales libres. La deficiencia de esta vitamina puede causar el cabello seco.

Sí, el calabacín es un súper alimento y la mejor manera de aprovechar sus beneficios es incorporar en su dieta .Aquí son algunos consejos rápidos para incluir en su dieta

Calabacín incorporan en su dieta:

  • Uso en magdalenas y pan y pan pasteles. Incorpora 1 taza de calabacín crudo rallado en la masa para un bocado más nutritivos
  • Revuelva freír, saltear el calabacín virutas o hacer
  • Utilice cruda en ensaladas
  • Utilice como Sabzi

Valor nutricional de calabacín

Esta calabaza de verano es una delicia nutritiva cuyo consumo diario es igual a nueve porciones ½ taza de frutas y verduras que se consumen cada día. Se compone de nutrientes tales como vitaminas A, B, C, E y K; y fibra y minerales tales como calcio, magnesio, fósforo, potasio, manganeso y folato en la dieta. Su valor nutricional se caracteriza además por beta-caroteno, que es un potente antioxidante.

Consulte la tabla siguiente para un análisis detallado de los nutrientes: Calabacín (Cucumis pepo), piel en carne viva,
Valor nutricional por cada 100 g (Fuente: Base de Datos Nacional de Nutrientes USDA). Principio Valor de Nutrientes Porcentaje de RDA Energy17 Kcal <1% Carbohydrates11 g5% Protein21 Fat0.32 g1 g2% Total% Cholesterol0 mg0% dietética Fiber1 g3% Vitaminas Folates24 μg6% Niacin0.451 mg3% pantoténico acid0.204 MG5% Pyridoxine0.163 MG13% Riboflavin0.094 mg7% Thiamin0.045 MG4% IU7 vitamina A200% Vitamina C19 MG30% Vitamina E0.12 mg <1% Vitamina K3 μg4% Los electrolitos Sodium8 mg0.5% Potassium261 MG5% Minerales Calcium16 mg6% Iron0.37 MG5% Magnesium18 MG4% Manganese0.177 MG8% Phosphorus38 MG5 Selenium0.2 mcg% <1% Zinc0.32 mg3% Fito-nutrientes Caroteno-SS120 mg-Crypto-xantina-SS0-mg de luteína-zeaxanthin2125 μg-
  • Calorías: Desde verduras calabacín tienen un alto contenido de agua, es muy baja en calorías. Un medio calabacín crudo proporciona 33 calorías, 37 gramos de proteína y 1 gramo de hidratos de carbono.
  • Vitaminas: Al igual que otras verduras verdes, calabacín es una buena fuente de vitamina A. Un medio calabacín ofrece 392 unidades internacionales (UI) de vitamina A. La cantidad recomendada de esta vitamina es de 3.000 UI para los hombres y 2.333 UI para mujeres. También contiene el antioxidante soluble en agua, la vitamina C. 100 gramos de calabacín proporciona 30% de la RDA de esta vitamina. Además de estos, contiene cantidades moderadas de vitaminas del complejo B, como tiamina, piridoxina y riboflavina.
  • Fibra dietética: de calabacín crudo o en la parrilla es una buena fuente de fibra dietética, un tipo de carbohidrato. A calabacín grande proporciona aproximadamente 2 gramos de fibra. La dosis diaria recomendada de fibra es de 14 gramos para una dieta de 1000 calorías, 21 gramos para una dieta de 1.500 calorías y 28 gramos para una dieta de 2000 calorías.
  • Magnesio: Este mineral juega un papel importante en la contracción muscular, el apoyo a la función de la actina y la miosina, las proteínas abundantes en las fibras musculares. A calabacín grande proporciona aproximadamente 58 mg de magnesio, que es, respectivamente, el 14% de la dosis diaria recomendada para los hombres y las mujeres.
  • Potasio: calabacín es una gran fuente de potasio, un mineral que es vital para el buen funcionamiento de órganos, tejidos y células de su cuerpo. Uno calabacín mediano contiene alrededor de 512 mg de potasio, ya que frente a la dosis diaria recomendada de 4.700 mg.
  • El folato: Raw y calabacín asado de verduras contiene ácido fólico o vitamina B9, que apoya el metabolismo ayudando en el metabolismo de proteínas y ácidos nucleicos. A calabacín grande proporciona alrededor de 78 microgramos de ácido fólico, que es igual al 20% de la dosis diaria recomendada.
  • Antioxidantes: Calabacín tiene valor antioxidante u oxígeno capacidad de absorción de radicales (ORAC) de aproximadamente 180 Trolex equivalente (TE) por 100 gramos. También son ricos en antioxidantes flavonoides fenólicos como los carotenos, luteína y zeaxantina.

Espero les haya gustado este artículo que destaca los beneficios de calabacín para la piel, el cabello y la salud! No comparta su experiencia con nosotros en la sección de comentarios: